d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

【体験情報】和束茶満喫ツアー ~茶の栽培から加工まで。茶摘み・工場見学・茶の飲み比べ体験・ランチ付き・英語OK~

宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?こちらは、茶の栽培から加工、淹れ方までじっくりと茶の魅力を楽しみつくす「和束茶満喫ツアー」です。お茶についてとことん知り尽くしたい方におすすめです! こちらは碾茶工場です。お抹茶用の茶葉が…

【体験情報】茶畑ハイキング&茶摘み体験ツアー ~煎茶・抹茶飲み比べ体験付き・英語OK~

宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?こちらは、最も人気がある「無農薬茶畑へのハイキング&茶摘み体験」です。摘んだ茶葉は天ぷらにして召し上がっていただけます! d:matchaの無農薬栽培畑までハイキング。畑で茶摘みを楽しんだのち、店…

【新茶情報】2018年新茶・一番茶の収穫を終えて

名残惜しいですが、2018年の新茶の収穫が終わり、もう二番茶の準備に差し掛かっています。せっかくですので、今年の新茶を振り返ってみたいと思います! 新茶とは? 新茶とは一体何かご存知ですか?新茶とは一般的にその年一番初めに収穫したお茶のことを指…

d:matcha 海外展開~フランチャイズ~

代表の田中大貴です。 d:matchaでは、「日本の食を世界に」という目標を元に、宇治茶の一大産地である和束町で栽培した本当に良いお茶を世界へ展開しています。 d:matchaの海外展開 世界への展開で現在、力を入れているのは2つ。 1. d:matchaブランドのフラ…

4月30日、新茶を収穫しました! 

5月は新茶の季節。d:matchaが管理をする畑でも、続々と新茶を収穫しています。 d:matchaで一番早かったのは、「絶壁」と呼ばれている和束町原山地区の畑。 以下の写真は、d:matchaのチセイとアカです。 標高が高く、日当たりも良い場所で、他に畑もない場所…

d:matcha インターンのお知らせ

こんにちは、代表の田中大貴です。 d:matchaでは、インターン生を募集をしています。 定期的にd:matchaに来て頂き、農業から小売まで、グローバルに事業を行うd:matchaで色んな経験を積んでみませんか? 月1回からでもOK。定期的に来てくれる学生を募集して…

緑茶、烏龍茶、紅茶は酸化発酵度の違い

こんにちは。d:matcha kyoto magazineのchiseiです。 私は手作り市などのイベントに出店し、d:matchaの商品を販売する機会をよく持つのですが、よくお客さんに 『玉露ってなに?』『抹茶と粉茶って何が違うの?』『緑茶と煎茶って一緒?』などの質問をよくさ…

京信 地域の起業家大賞 優秀賞受賞

代表の田中大貴です。 2018年3月22日、京都信用金庫さん主催の第五回京信 地域の起業家大賞 優秀賞を頂戴致しました。未だ何も成し遂げていない中、大変恐縮ですが、ビジョンやこれからやろうとしていることを応援して頂けることは、大変嬉しいです。 上記は…

3月、4月催事出店情報 京都市内&大阪&奈良&兵庫にて

こんにちは。d:matcha kyoto magazineのchiseiです。 写真は茶園に肥料やりをしている様子 寒かった冬も終わりに近づき、暖かくなってきてお出かけ日和が続くようになってきました。あと二ヶ月もすると、農繁期に突入しますが、それまでは畑仕事をしながら、…

京都駅で出店しました!

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのchiseiです! 2月も終わりに近づいてきて、少しづつ暖かくなってきました。 さて、d:matchaは2/16~2/22まで、京都駅エキナカスイーツにて初出店しました! 場所はというと地下鉄京都駅中央改札横スイーツ催事スペース…

【d:matchaのこと】無香料のブレンドティー・ティーバッグの種類が増えました♪ご紹介します!

使いやすいティーバッグタイプ。気軽に飲んで頂ければ幸いです(´・ω・) ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha Kyotoがオリジナルで作成している、無香料・無添加・無着色の「d:ashi Tea」シリーズ。フルーツや野…

【d:matchaのこと】2018年1月の新メニューのご紹介。温かい抹茶ぜんざいや薬膳粥も・・・!

温まる一杯をどうぞ! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 すっかり寒い季節ですが、d:matcha Kyotoは和束町で元気にカフェを営業中です!(和束町までこれない人は、ぜひ京都市内などで開催される催事にてお会いでき…

【d:matchaのこと】2018年は百万遍手作り市など催事にたくさん出店します!大阪へも進出♪

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日、1/5より仕事初めでした。初日ですがカナダからのお客様がいらっしゃって茶畑ハイキングツアーを行ったりと、大賑わいの初日となりました。 さて、昨年も11月以降に手作り市など各場所で開催される…

【スタバ】抹茶を使った新作!抹茶フルーティ ラテ&フラペチーノ🄬をお茶農家が飲んでみた

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 スターバックスから、2017年12月26日に新しい抹茶ドリンクが発売されました! 2つの新作が出ています。公式サイトより抜粋すると、 抹茶 フルーティ ブレンズティーラテ 多彩なフルーツやナッツをブレ…

雪が降った和束町で写真を撮ってみたら・・【和束町の茶畑から】

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 12/26の夜から、日本列島を爆弾低気圧が襲いました。ここ和束町も例外ではなく、昨晩から雪が降っており暴風吹き荒れておりました。 さて、一晩明けた朝、和束町の雪景色を探しにいきました。和束町の風…

【d:matchaのこと】2017年人気記事ランキング!スタバや道の駅、人気の抹茶スイーツまで

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 クリスマスが過ぎ、催事も終わったので店舗でもお持ち帰り用の抹茶&ほうじ茶ティラミスの販売を開始しています。 すっかり年末となりました。このブログ、d:matcha Kyoto magazineは2016年から開始して…

11月を振り返る!AKB48総監督の横山由依さんや京都サンガF.C.の皆さんや・・【d:matchaのこと】

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 最近ブログの更新が滞ってしまいました・・。言い訳になってしまい恐縮ですが、11月は和束町にあるd:matcha Kyotoの店舗では、大騒ぎと形容できるほど、様々な方にご来店いただき各種メディアにも取り上…

テレビ大阪「ニュースリアル」にて、茶畑ハイキング&茶摘み体験を取材頂きました!【d:matchaのこと】

太陽の光にきらめく、水出し煎茶。ハイキングの後に飲むお茶は格別の美味しさです! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前に、Facebookのファンページにて、テレビ放送のお知らせをいたしました。 こちらの放送され…

11月の新メニューのご紹介。テーマは「りんご」、秋らしいメニューがそろいました【d:matchaのこと】

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 すっかり寒い毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 和束町では茶畑アートをはじめとした茶畑ビューイングなどイベント開催中です。澄み切った秋の青空はとっても気持ちがいいですよ~ぜひ秋の和…

茶源郷まつり・2017年が開催されました!会場の様子をチラとご紹介【和束町・イベント】

d:matcha Kyotoが提供した「抹茶モカ」もご好評頂きました♪ ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先週の土日、11/4・11/5にかけて茶源郷まつりが開催されました! 茶源郷まつりは「茶畑からお茶の魅力をすべて伝える」…

【和束町・イベント】茶畑ビューイング2017の見どころをご紹介!茶畑アートも!

茶畑にアートが登場しています! ------------------- こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 こちらのイベントが現在和束町で開催されています! 日時: 2017年10月21日(土)~12月3日(日) 場所: 京都府和束町石寺、白栖 ほか ※和束茶カフェ…

「ほうじ茶×ラーメン」の新感覚メニューが好評です!プレスリリースを出しました♪【d:matchaのこと】

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日、10月の新メニューの紹介をブログでさせて頂きました。 こちらも紹介している「鶏白湯・ほうじちゃーめん」ですが、お店ではお客様から良いご好評を頂いております!╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ ! www.instag…

超大型台風が通り過ぎた和束町。茶畑に被害もありますが、前を向いて頑張ります!【d:matchaのこと】

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 10/22-23の深夜にかけて、日本に超大型台風が襲来しました。 #TyphoonLan headed towards #Japan as seen from our Cupola windows. Stay Safe! #VITAmission pic.twitter.com/hk0Mpln2Ji — Paolo Nespo…

ABCテレビ「おはよう朝日です」にて「碾茶マシマシ汁無し担々麺」が紹介されました♪和束町名物となるか!【d:matchaのこと】

レポーターの方の嬉しいひとこと! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日の火曜日(10/10)のことですが、D-matchaが和束町にて運営するカフェ「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」がABCテレビの朝の情報番組「おはよう…

好評受付中!「お茶畑を1日で満喫できるフルコースツアー」茶摘みや茶葉の実食ができるハイキング

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前にプレスリリースを出させて頂いたのですが、d:matcha Kyotoが主催する、茶畑ハイキングツアーは10-11月は茶摘み体験がセットになっています! 早朝に運がよければ、茶畑に広がる雲海を見ることがで…

10月はハロウィン&ほうじ茶づくし!寒い季節に嬉しいラーメンも!新商品のご紹介【d:matchaのこと】

秋らしい一品のご紹介です! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha Kyotoが運営するカフェでは毎月新商品を販売していますが、10月の新商品は本日6日から開始しています!その新商品を一挙ご紹介いたします! …

【Cookpad以外】人気ブログから抹茶スイーツレシピを集めてみた(24記事分)【抹茶レシピ】

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は、お役立ち系の記事を。 インターネットで有名・話題・人気になった「抹茶スイーツのレシピ」を集めてみました!どれもこれもきれいな写真ばかりです。私も日々のレシピ開発に、多いに参考にして…

業務用・製菓用の抹茶を選ぶためのサンプルセット「D:esign Your Matcha」日本茶スイーツの新商品開発に◎

各20g、合計140gの日本茶パウダーが入った、便利でお得なサンプルセットです! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 農業法人でもあるd:matcha Kyotoが管理している、このけわしい茶畑でとれた抹茶も入っています。 さ…

2017年・和束町で「かわづ祭り」が開催!アクセスなど基本情報をご紹介。d:matchaも出店予定です♪

大体こんな感じですケロ♪ ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 2017年・10月9日に和束町で「かわづ祭り」が開催されます! かわづ祭りとは? とにかくカエルが大好きな、けろったさんが主催するお祭り。2016年に第一回…

【d:matchaのこと】抹茶モンブランパフェなど、9月の新メニューのご紹介!好調です♪

モンブランクリームの中には、抹茶アイスがしのんでいます。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 さて、9月に入って10日過ぎてしまいましたが、d:matcha Kyoto CAFE&KITCHENでは毎月新しいメニューが登場しています…