d:matchaのこと
こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 スイーツを開発するd:matchaスタッフがコンビニスイーツのトレンドを調査! 今回は、コンビニスイーツ徹底調査隊となって、進化を遂げるコンビニスイーツを調査します。 自社で宇治茶スイーツを製造販売してい…
こんにちは dmatcha magazineのNatsukiです。 2020年に実施したスタッフのお茶研修会についてレポートします常に勉強熱心なdmatchaスタッフたち。お茶の知識の幅を広げる目的で今回も実施!! 研修、第二弾 硬度が違う10種の水でおくみどり品種を飲み比べ あ…
d:matchaでは京都市内などを中心に、催事会場にて期間限定で商品を販売しています。普段は茶の栽培地である、京都府の南部・和束町にある本店でしか購入できない商品も、催事会場にて販売を行っていますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。 d:matcha催事情報…
d:matchaでは京都市内などを中心に、催事会場にて期間限定で商品を販売しています。普段は茶の栽培地である、京都府の南部・和束町にある本店でしか購入できない商品も、催事会場にて販売を行っています。 d:matcha催事情報 今後のd:matchaの催事予定は以下…
はじめまして、インターンシップでD:matcha Kyotoに来ています、龍谷大学のキョウカです!初めてD:matcha Kyoto magazineに投稿させて頂きます☺︎ その前に… 私がD:matcha Kyotoのインターンシップの参加を決めた理由の一つ"英語を使い海外の方と関わる環境…
はじめましてインターンシップでD-matchaに来ているりゅうせいです❗️ 近畿大学大学3年生です✌️❗️ 今回の投稿が僕の記念すべき初投稿です 悲報 今日がインターンシップ最終日なので最後の投稿となります 今回はこれからインターンシップに参加しようと思って…
d:matcha Kyoto代表のDaikiです。 目まぐるしく2019年も新茶の時期を終え、2番茶の時期へと入り、会社としても設立から4期目に入りました。 そこで、近況のご報告です。 茶畑について 縁あって、2019年4月にさらに8反ほどの畑を近所の農家さん(83歳)から引…
こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 前回のブログにてお知らせした通り、dmatcha kyoto国内2号店"d:matcha kyoto CAFE & PICNIC"が京都出町柳にオープンいたします!今回は、2号店の魅力をどどーんとご紹介♬ ”CAFE&PICNIC”、2号店最大の注目は貸…
いつもd:matchaを応援してくださっている皆様に大切なお知らせがございます。 この度、2019年、7月にdmatcha cafe & kitchen2号店を京都出町柳にオープンすることが決定いたしました。今回は、オープンに先立って、我々とともに日本茶を世界へ発信していく…
「d:matcha kyoto」は、2016年に創業以来、日本一の宇治茶の産地、京都府和束町でお茶の栽培から加工、カフェ運営までを自社で行なっています。海外展開やインバウンドビジネスに力を入れており、2019年2月現在、フィリピン、セブ島にFC店があります。今後は…
d:matchaでは京都市内などを中心に、催事会場にて期間限定で商品を販売しています。普段は茶の栽培地である、京都府の南部・和束町にある本店でしか購入できない商品も、催事会場にて販売を行っています。 d:matcha催事情報 今後のd:matchaの催事予定は以下…
こんにちは。d:matchaの農業担当のchiseiです。茶栽培の技術を向上すべく、日々奮闘中。今日は秋の農作業、秋番茶収穫について簡単にレポートします。 秋空が広がる中、秋番茶の収穫を終えました! 秋番茶収穫 3rd greentea harvesting 秋番茶(秋芽)の収穫…
こんにちは!生産兼催事担当のchiseiです! 今回は皆さんに催事の告知です! 京都駅・駅ナカスイーツ出店 この度d:matcha kyotoは駅ナカスイーツ二度目の出店をします!! さて みなさん駅ナカスイーツはご存知でしょうか? 駅ナカスイーツは週替わりで全国…
宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?こちらは、茶の栽培から加工、淹れ方までじっくりと茶の魅力を楽しみつくす「和束茶満喫ツアー」です。お茶についてとことん知り尽くしたい方におすすめです! こちらは煎茶工場です。お抹茶用の茶葉が…
名残惜しいですが、2018年の新茶の収穫が終わり、もう二番茶の準備に差し掛かっています。せっかくですので、今年の新茶を振り返ってみたいと思います! 新茶とは? 新茶とは一体何かご存知ですか?新茶とは一般的にその年一番初めに収穫したお茶のことを指…
代表の田中大貴です。 d:matchaでは、「日本の食を世界に」という目標を元に、宇治茶の一大産地である和束町で栽培した本当に良いお茶を世界へ展開しています。 d:matchaの海外展開 世界への展開で現在、力を入れているのは2つ。 1. d:matchaブランドのフラ…
5月は新茶の季節。d:matchaが管理をする畑でも、続々と新茶を収穫しています。 d:matchaで一番早かったのは、「絶壁」と呼ばれている和束町原山地区の畑。 以下の写真は、d:matchaのチセイとアカです。 標高が高く、日当たりも良い場所で、他に畑もない場所…
代表の田中大貴です。 2018年3月22日、京都信用金庫さん主催の第五回京信 地域の起業家大賞 優秀賞を頂戴致しました。未だ何も成し遂げていない中、大変恐縮ですが、ビジョンやこれからやろうとしていることを応援して頂けることは、大変嬉しいです。 上記は…
こんにちは。d:matcha kyoto magazineのchiseiです。 写真は茶園に肥料やりをしている様子 寒かった冬も終わりに近づき、暖かくなってきてお出かけ日和が続くようになってきました。あと二ヶ月もすると、農繁期に突入しますが、それまでは畑仕事をしながら、…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのchiseiです! 2月も終わりに近づいてきて、少しづつ暖かくなってきました。 さて、d:matchaは2/16~2/22まで、京都駅エキナカスイーツにて初出店しました! 場所はというと地下鉄京都駅中央改札横スイーツ催事スペース…
使いやすいティーバッグタイプ。気軽に飲んで頂ければ幸いです(´・ω・) ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha Kyotoがオリジナルで作成している、無香料・無添加・無着色の「d:ashi Tea」シリーズ。フルーツや野…
温まる一杯をどうぞ! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 すっかり寒い季節ですが、d:matcha Kyotoは和束町で元気にカフェを営業中です!(和束町までこれない人は、ぜひ京都市内などで開催される催事にてお会いでき…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日、1/5より仕事初めでした。初日ですがカナダからのお客様がいらっしゃって茶畑ハイキングツアーを行ったりと、大賑わいの初日となりました。 さて、昨年も11月以降に手作り市など各場所で開催される…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 12/26の夜から、日本列島を爆弾低気圧が襲いました。ここ和束町も例外ではなく、昨晩から雪が降っており暴風吹き荒れておりました。 さて、一晩明けた朝、和束町の雪景色を探しにいきました。和束町の風…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 クリスマスが過ぎ、催事も終わったので店舗でもお持ち帰り用の抹茶&ほうじ茶ティラミスの販売を開始しています。 すっかり年末となりました。このブログ、d:matcha Kyoto magazineは2016年から開始して…
太陽の光にきらめく、水出し煎茶。ハイキングの後に飲むお茶は格別の美味しさです! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前に、Facebookのファンページにて、テレビ放送のお知らせをいたしました。 こちらの放送され…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 すっかり寒い毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 和束町では茶畑アートをはじめとした茶畑ビューイングなどイベント開催中です。澄み切った秋の青空はとっても気持ちがいいですよ~ぜひ秋の和…
こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日、10月の新メニューの紹介をブログでさせて頂きました。 こちらも紹介している「鶏白湯・ほうじちゃーめん」ですが、お店ではお客様から良いご好評を頂いております!╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ ! www.instag…
こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 10/22-23の深夜にかけて、日本に超大型台風が襲来しました。 #TyphoonLan headed towards #Japan as seen from our Cupola windows. Stay Safe! #VITAmission pic.twitter.com/hk0Mpln2Ji — Paolo Nespo…
レポーターの方の嬉しいひとこと! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日の火曜日(10/10)のことですが、D-matchaが和束町にて運営するカフェ「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」がABCテレビの朝の情報番組「おはよう…