d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

d:matcha Kyoto CAFE & KITCHENで体験できるアクティビティ・企画一覧

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はじめに

 お茶の産地で農業を営むd:matcha Kyotoならではの、様々なかたちでお茶・和束町を味わえる体験を提供しています。その中でも、特にこだわって提供しているのが「シングルオリジン」と呼ばれる煎茶/抹茶を使用した飲み比べ体験と、茶農家ならではの茶畑ハイキングです。

 お米に「コシヒカリ」や「ササニシキ」といった品種があるように、お茶にも様々な品種があります。有名な品種は「やぶきた」で、日本で生産されるお茶の約75%を占めています。お茶の品種そのままを100%味わうことで、際立った日本茶の個性を感じることができ、日本茶の世界の奥深さをより深く知ることができます!

 ぜひ一度、産地にて日本茶の世界をどっぷりと、ご体験くださいませ!

なお、ご予約が必要なイベントについてはこちらのカレンダーをご覧ください。

 

【目次】

【店内で楽しんで頂ける体験メニュー】

①煎茶/抹茶の(2種/3種)飲み比べセット(焼き菓子付)

②抹茶飲み比べ&抹茶点て&石臼挽き体験

③世界でひとつ、あなた好みのオリジナルブレンド煎茶の作成(お土産付き)

④無香料でつくったブレンドティーの飲み比べ

日本茶5種を飲み比べて好きな味を見つけよう!

⑥紅茶を自作!手もみで手作り紅茶体験

 

【店外で楽しんで頂ける体験メニュー】

①しっかり歩く♪ 原山地区の茶畑ハイキング 

 

【店内で楽しんで頂ける体験メニュー】

①煎茶/抹茶の(2種/3種)飲み比べセット(焼き菓子付)

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シングルオリジンの世界、品種による煎茶/抹茶の味わいの違いを味わえます。

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■所要時間/参加費(税込み)

①30分程度/2種・1000円、3種・1200円

②抹茶飲み比べ&抹茶点て&石臼挽き体験

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→抹茶2種類を飲み比べ。その後、抹茶を自分で挽き、点てる体験も可能です。伝統的な石臼を自ら回し、またスタッフが丁寧に解説することで抹茶についての知識がしっかり身に付きます。f:id:watanabecook:20170705233123p:plain

■所要時間/参加費(税込み)

②1時間程度/3600円

③世界でひとつ、あなた好みのオリジナルブレンド煎茶の作成(お土産付き

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→3種類のシングルオリジン煎茶・飲み比べ体験の後に、自分のお茶の好みの具体化をし、お茶をブレンド。自分だけのオリジナルブレンドを作成頂けます。(ブレンドしたお茶は、40g分お持ち帰り頂けます)

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なお、こちらの体験の様子を一度別ブログにてまとめましたので、気になる方はご参照くださいませ。

magazine.dmatcha.jp

■所要時間/参加費(税込み)

1時間程度/3600円(オリジナル煎茶40g持ち帰り付き)

④無香料でつくったブレンドティーの飲み比べ

→d:matcha Kyotoオリジナル、フルーツや野菜を乾燥させドライチップにしたお茶を飲み比べて頂けます。

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■所要時間/参加費(税込み)

④30分程度/2種/600円、3種/800円

日本茶5種を飲み比べて好きな味を見つけよう!

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煎茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶、抹茶の5種を飲み比べて、好きなタイプのお茶を見つけることができます。

■所要時間/参加費(税込み)

⑤30分程度/1800円

⑥紅茶を自作!手もみで手作り紅茶体験

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 和束町で取れた茶葉を用い、店内で手もみを行い、紅茶つくりを体験して頂けます。スタッフが付き添い、紅茶と日本茶の違いや、手もみがもたらすお茶への影響・発酵の科学などを解説しながら作業を進めていきます。もちろん、つくった紅茶はお持ち帰り頂けます。

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■開催日程

毎週金曜日・土曜日
(準備の都合上、2日前の18:00までに電話orメールにて、ご予約をお願い致します。)

■集合時間

10:00 

■所要時間/参加費(税込み)

2時間程度/1500円 (10:00に集合の後、解説&手もみ体験を行ったのち、発酵&乾燥する時間が1時間強あります。その間は店内のカフェでランチやスイーツを召し上がってお待ち頂くことができます。外出も可能です。)

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店内での体験プラン・参加方法

来店日時が決まっている場合には予めお電話・メールなどでお申し付けください。当日ご来訪頂いてもご体験頂くことは可能ですが、お席や準備の都合でお待ち頂くことがございますので、事前にご予約頂ければスムーズです。

 

また、②の石臼体験、⑥の手もみ紅茶体験について、準備の都合上当日ではご準備が出来ませんので、希望者は事前にご予約をお願い致します。

TEL  0774-74-8205
MAIL info@dmatcha.com
Facebookのメッセージでも、ご連絡お待ちしております。
https://www.facebook.com/dmatcha.jp/

 

【店外で楽しんで頂ける体験メニュー】

和束町を全身で体験&満喫しよう!和束町にて、茶畑ウォーキング&ハイキングのツアーを開催しています!現役で農業を営んでいるd:matcha Kyotoのメンバーと共に、茶畑を見学しながら、和束町日本茶のことを深く知ることができるツアーです。

 

①しっかり歩く♪ 土曜日開催! 原山地区の茶畑ハイキング

和束町の原山地区にある、d:matcha Kyotoが管理する無農薬栽培の茶畑まで、片道45分ほどハイキングします。 途中で和束町随一の茶畑観光スポット「原山の円形茶園」にも立ち寄ります。

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d:matcha Kyotoの管理する茶畑は和束町を一望できる見晴らしのいい所にあり、この茶畑でしか見れない風景があります。

■ハイキングツアーについて

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・d:matcha Kyotoの店舗に9:45に集合した後、スタッフと共に原山地区の駐車場まで同乗し、その後徒歩で向かいます。

 

・山道を合計2時間弱歩きますので、お子様は小学校高学年からご参加いただけます。茶畑は急斜面にあることもあり、動きやすい服装/スニーカーなど歩きやすい靴のご準備をお願い致します。

 

・帽子や日焼け止め、水分補給の飲み物など各自ご準備ください。
(雨天中止)

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なお、茶畑ハイキングで行く茶畑について、別ブログにてまとめております。茶畑がある場所などのイメージがつきますので、気になる方はぜひ一度ご覧ください。

■所要時間/参加費(税込み)/開催日

2時間ほど/1500円・1人/土曜日開催

集合時間:10:55@店舗

(ウォーキング中に水出し煎茶と和束町のお茶をつかったお菓子をふるまいます。)

■定員
・最低催行人数2人(大人数の場合、事前にご相談ください)


■参加方法■
前日の16:00までにお電話/メールにてお申し込みください。

 

※なお、9月は特別に茶畑ハイキングと茶摘み体験をセットにしたプランを提供しています!詳しくはこちらよりご確認ください。

 
メールの場合は「体験希望」とタイトルに入れて頂き、希望内容とご連絡がつく電話番号を本文にご記載ください。
TEL  0774-74-8205
MAIL info@dmatcha.com
Facebookのメッセージでも、ご連絡お待ちしております。
https://www.facebook.com/dmatcha.jp/

その他体験メニュー

日ごろ入ることのできないお茶の工場見学などもアレンジ可能です。希望者はお問合せください。

なお、予約が必要なメニューについてイベントカレンダーを作成しています。こちらをクリックしてご覧ください。