d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

世界のお茶事情

d:matcha 海外展開~フランチャイズ~

代表の田中大貴です。 d:matchaでは、「日本の食を世界に」という目標を元に、宇治茶の一大産地である和束町で栽培した本当に良いお茶を世界へ展開しています。 d:matchaの海外展開 世界への展開で現在、力を入れているのは2つ。 1. d:matchaブランドのフラ…

【茶ニュース】日EU・EPAの大枠合意・お茶業界に与える影響は?

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日はライトながらも、真面目な話題をお伝え致します。 昨今大きなニュースとして報道されている、日本とEUのEPA。細かい説明は各種ニュースサイトをみて頂ければと思いますが、これは我々お茶業界にど…

アメリカのBabson College.のご一行が和束町にやってきた!外国人に日本茶はウケるのか?【d:matchaのこと】

皆さんいい笑顔!青空と茶畑が美しい時にご来訪頂けてよかったです! こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先週の土曜日に、アメリカにあるBabson College.の皆さまに弊社のd:matcha Kyoto CAFE&KITCHENにご来訪頂きましたので、そちらをレ…

【世界のお茶事情】お茶屋がミャンマーの緑茶を友人からもらったので、飲んでみた。

くるくるっとした大ぶりの茶葉が独特。日本の釜炒り茶みたいです。 こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 ミャンマーにいったことはありませんが、インドには2回いったことがあります。右が私です。嘘です。 先日ミャンマー在住の友人と会っ…

【世界のお茶事情】Steepsterは茶葉のレビューサイト。世界で売られている茶葉の評判がわかる!

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 とってもお茶好きな私から、今回は英語のみのサイトですが、世界中のお茶のレビューが見れるサイトを見つけたのでご紹介します。 その名も「Steepster」です。 ※残念ながらすべて英語です。記事中のスク…

【世界のお茶事情】「DAVIDs TEA」は北米で大人気!実際の店舗にいってみたので詳細レポ。日本上陸はいつ?

「mint matcha(ミント抹茶)」を頼んでみました。たくましい腕をした店員さんが、たっぷりと大量に茶筅で泡立ててくれます。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は世界のお茶事情ということで、カナダ発・現在ア…

【世界のお茶事情】シンガポールにて、日本食の浸透度に驚き!

シンガポールのIsetanにあるJapan Food Townの様子。もはや日本です。 大盛況。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのDaikiです。 日本の宇治茶を世界に広げるべく、世界を駆け回っております。 香港の後は、シンガポールを訪れました…

【世界のお茶事情】香港の日本茶&「和茶房夢見屋鎌倉」さんにて抹茶を楽しむ

香港で味わえる、抹茶味の一例。人気があるようです! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのDaikiです。 日本の宇治茶を世界に広げるべく、世界を駆け回っております。 その一環で、2017年1月は香港に出張に行ってまいりました。 滞在…

【お茶コラム】アメリカ・ニューヨークで体験するMATCHA(抹茶)の味わいは?専門店の”Matcha bar”にいってきた

ニューヨークで当たり前に味わえる、抹茶ラテ ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 カメラを構えるときは脇をしっかりしめる様子 先週にアメリカ・ニューヨークへ行ってきたことは前回のブログでも記載していましたが、…