こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。
こちらでは、d:matcha intagram【otoriyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。
今回、ご紹介するのがこちら
東山茶寮さんの宇治抹茶の冷やしぜんざい、宇治抹茶プリンと水まんじゅうロールケーキです！
京都にこだわった洋風和菓子が魅力
東山茶寮さんのスイーツはとても素材にこだわった上質な味。京都地元のとびきり上質な原料を吟味しそれらの選りすぐった素材をふんだんに使用。
そして和と洋の素材を匠に組み合わせることで今まで味わったことのない新しい上質なお菓子の世界へ連れて行ってくれるそんな洋風和菓子です。
京都宇治の抹茶をはじめ、お菓子では考えられないほど高価な素材を追求し出来上がった逸品が味わえる！！どのスイーツを食べてもしっかりと抹茶が堪能できる品々です。
1番茶だけを使用した、宇治抹茶の冷やしぜんざい
おうすでも召し上がることができる、抹茶の一番上質な『1番茶』のみ使用。
香りとコクがぜんざいになっても楽しめます。一口食べたら抹茶の美味しさもそうですが、あんこがとっても美味しい。抹茶スイーツに合うように自家製で炊き上げたあんこを使用。甘すぎず抹茶との相性が抜群でした。ガラスの器に移し替えて涼しげなデザートを演出しても美味しそう！
特製抹茶蜜と一緒に！大人の宇治抹茶プリン
堀井七茗園さんの上質な抹茶を使用したプリン。その上にはぜんざいと同じく自家製のあんこがたっぷりと載っています。付属の抹茶蜜をかけるとほの苦い抹茶が絶妙な大人のプリンです。
私は、１口目はプリンのみ。２口目は自家製あんこと一緒に。３口目は蜜をかけて味わいました。お好みの食べ方を見つけても楽しいかも。
モッチモチで濃厚抹茶！宇治抹茶水まんじゅうロールケーキ
どどーんと見た目リッチでふわふわなロールケーキ。メディア等で何度か取り上げられているロールケーキなので、注文してから到着するのを待ち浴びていました！
ロールケーキの中心には抹茶のあんこがたっぷり詰まった水まんじゅう。その周りを抹茶クリームと抹茶のケーキで包んでいます。
切っても切ってもモチモチの水まんじゅうが登場し、プルプル加減が大興奮でした( ＾∀＾)
お味も濃厚で上質なお抹茶を使用しているということが伝わり、しかも全然飽きのこない味！
東山茶寮さんのスイーツはどのスイーツも抹茶好きにはたまらない。宇治抹茶の魅力が詰まった抹茶スイーツでした♪( ´▽｀)
夏のひんやり涼しげスイーツにいかがでしょうか。
こちらで購入可能です
【店舗情報】
京都東山茶寮
【オンライン販売】
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