はじめまして、インターンシップでD:matcha Kyotoに来ています、龍谷大学のキョウカです！初めてD:matcha Kyoto magazineに投稿させて頂きます☺︎ その前に… 私がD:matcha Kyotoのインターンシップの参加を決めた理由の一つ＂英語を使い海外の方と関わる環境…

初めまして！ d:matchaでインターンシップさせていただいている龍谷大学のミズエです！ 今回のインターンでは、店舗や催事での販売、農作業など多くのことを経験させていただきました！ 突然ですが、和束ってどういう所かご存知でしょうか？ あまり知らない…

こんにちは！ 今回 D-matcha のインターンシップに参加させていただいている 近畿大学 3回生の二宮慎伍です。 私からは今回のインターンで得た、和束町で用いられているお茶の葉っぱの種類や雑学の知識についてお話しさせていただきます 茶葉の品種について …

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 平成の時代も終わり、いよいよ令和時代の幕開けですね！dmatcha kyotoでは、新時代のお手土産にふさわしい、一つランク上のお手土産をご用意しております。それは、”シングルオリジンのお煎茶５種飲み比べセッ…

こんにちは。d:matchaの農業担当のchiseiです。茶栽培の技術を向上すべく、日々奮闘中。今日は秋の農作業、秋番茶収穫について簡単にレポートします。 秋空が広がる中、秋番茶の収穫を終えました! 秋番茶収穫 3rd greentea harvesting 秋番茶（秋芽）の収穫…

宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか？こちらは、茶の栽培から加工、淹れ方までじっくりと茶の魅力を楽しみつくす「和束茶満喫ツアー」です。お茶についてとことん知り尽くしたい方におすすめです！ こちらは煎茶工場です。お抹茶用の茶葉が…

名残惜しいですが、2018年の新茶の収穫が終わり、もう二番茶の準備に差し掛かっています。せっかくですので、今年の新茶を振り返ってみたいと思います！ 新茶とは？ 新茶とは一体何かご存知ですか？新茶とは一般的にその年一番初めに収穫したお茶のことを指…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 12/26の夜から、日本列島を爆弾低気圧が襲いました。ここ和束町も例外ではなく、昨晩から雪が降っており暴風吹き荒れておりました。 さて、一晩明けた朝、和束町の雪景色を探しにいきました。和束町の風…

太陽の光にきらめく、水出し煎茶。ハイキングの後に飲むお茶は格別の美味しさです！ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前に、Facebookのファンページにて、テレビ放送のお知らせをいたしました。 こちらの放送され…

d:matcha Kyotoが提供した「抹茶モカ」もご好評頂きました♪ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先週の土日、11/4・11/5にかけて茶源郷まつりが開催されました！ 茶源郷まつりは「茶畑からお茶の魅力をすべて伝える」…

茶畑にアートが登場しています！ ------------------- こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 こちらのイベントが現在和束町で開催されています！ 日時： 2017年10月21日(土)～12月3日(日) 場所： 京都府和束町石寺、白栖 ほか ※和束茶カフェ…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日、10月の新メニューの紹介をブログでさせて頂きました。 こちらも紹介している「鶏白湯・ほうじちゃーめん」ですが、お店ではお客様から良いご好評を頂いております！╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! www.instag…

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 10/22-23の深夜にかけて、日本に超大型台風が襲来しました。 #TyphoonLan headed towards #Japan as seen from our Cupola windows. Stay Safe! #VITAmission pic.twitter.com/hk0Mpln2Ji — Paolo Nespo…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前にプレスリリースを出させて頂いたのですが、d:matcha Kyotoが主催する、茶畑ハイキングツアーは10-11月は茶摘み体験がセットになっています！ 早朝に運がよければ、茶畑に広がる雲海を見ることがで…

和束町でも随一の茶畑観光スポット、原山の円形茶園にも途中で立ち寄ります。 ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha Kyotoでは店舗や店舗外で、様々な体験イベントを開催しています。 magazine.dmatcha.jp 上記…

「日本海」での茶刈りときいて、驚くなかれ、ここが私たちの「日本海」です！ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 茶刈りの風景から失礼致します。右が私で、左は生産担当のAKAです。 d:matchaが管理する茶園の中で、…

夜にたたずむ、d:matcha Kyotoのお店。このすぐ下でホタルが鑑賞できます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日はライトな話題。 d:matcha Kyotoのお店がある和束町。町の中心には川が流れ、…

どこに茶畑があるのか、わかりますでしょうか・・・？ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazine・生産担当のChiseiです。 最近茶畑で撮影してもらった写真がこちらです。我ながら真剣そうｗ お茶のシーズンで最高に忙しい日々でしたが、こ…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日は、d:matcha Kyoto CAFE&KITCHENがメディアに掲載されたご報告です♪ 5/24と5/29に、京都新聞様に弊社のカフェと代表のインタビューを掲載頂きました！ ■2017年5月24日掲載分 最初に、お店がオープ…

京都府和束町 茶源郷の初日の出#2017年1月撮影あけまして おめでとうございますm(__)m2017年、１撮目です。フィルターと小道具の入ったポーチを忘れたりして、初日から失敗続きでしたが、ご来光に、年間3回入賞という目標を誓ってきました。今年もよろしくで…

後ろ姿が頼もしく見えます。 こんにちは。d:matcha Kyoto magazineのmisatoです。 先日、和束町でお茶を栽培するスタッフのもとを訪れた際に、その風景の美しさ、そこで働くスタッフの様子をカメラに収めてきました。そのうちの一部をご紹介させていただきま…

こんにちは。d:matcha Kyoto magazineのmisatoです。今日は、d:matcha（ディーマッチャ）の商品の生産地である京都府相楽郡和束町で先日開催された「茶源郷まつり」の様子をレポートしたいと思います。 京都府相楽郡和束町とは？ 和束町は、京都府の南部、滋…

はじめに こんにちは。お茶の主産地、京都府和束町に引っ越し、茶農家研修を始めて5カ月、 D-matcha生産担当のチセイです。 毎日、生産担当が農作業をしているからこその生産のリアルや発見をガンガン発信していきます。よろしくお願いします!(^^)! 日本遺産…

霧深い和束町。この霧が、和束茶の美味しさの秘密です。 自己紹介 はいさい！（沖縄の言葉で「こんにちは！」の意味） 遠い南の島、沖縄よりお茶を作るため和束に移住してきた、d:matcha KyotoのAKAといいます。

作業後の茶畑の様子。本ブログの記事がネタバレしています。 こんにちは！ D-matcha株式会社、生産担当のチセイです。 茶農家独立を目指して、東京からここ京都府相楽郡和束町に移住して、 約５か月が経ちました。 ※和束町の素晴らしい景色。景色はいつみて…

はじめに みなさん、初めまして♪ D-matcha株式会社の生産担当、京都府和束町在住、23歳 チセイです。 今現在のD-matchaの取り扱う茶葉は、我々生産担当のメンバーがお世話になっている茶農家さん達から直接仕入れさせて頂いています。 私は今現在、茶農家と…