d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

【d:matchaスイーツ研究所】コンビニスイーツ調査隊!〜宇治茶スイーツを自社製造するd:matchaスタッフがスイーツトレンドを徹底調査〜

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 スイーツを開発するd:matchaスタッフがコンビニスイーツのトレンドを調査! 今回は、コンビニスイーツ徹底調査隊となって、進化を遂げるコンビニスイーツを調査します。 自社で宇治茶スイーツを製造販売してい…

dmatchaスタッフのお茶研修会第2弾!〜水の硬度が違うと茶の味わいが変化!?10種の水で飲み比べ実験〜

こんにちは dmatcha magazineのNatsukiです。 2020年に実施したスタッフのお茶研修会についてレポートします常に勉強熱心なdmatchaスタッフたち。お茶の知識の幅を広げる目的で今回も実施!! 研修、第二弾 硬度が違う10種の水でおくみどり品種を飲み比べ あ…