d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

【体験情報】和束茶満喫ツアー ~茶の栽培から加工まで。茶摘み・工場見学・茶の飲み比べ体験・ランチ付き・英語OK~

宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?
こちらは、茶の栽培から加工、淹れ方までじっくりと茶の魅力を楽しみつくす「和束茶満喫ツアー」です。お茶についてとことん知り尽くしたい方におすすめです!

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こちらは碾茶工場です。お抹茶用の茶葉がどのようにして作られているかをご覧いただくことができます。
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ツアーでは以下の内容を体験していただけます。
・d:matchaの無農薬栽培畑までハイキングを行い、畑で茶摘みを楽しむことができます。自分で摘んだ茶葉が天ぷらとして楽しめます。
・抹茶のもととなる「碾茶(てんちゃ)」と呼ばれる茶を加工する、碾茶工場の見学をしていただきます。
・お茶を使ったランチをカフェにて召し上がっていただきます。
・そのほか石臼挽き体験、煎茶3種、抹茶3種飲み比べ体験もついた、盛りだくさんの内容となっています。
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ハイキングの道中に広がる茶畑の景色。山間にある見渡す限りの茶畑はここでしか味わえない風景です。

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無農薬栽培のd:matchaの畑です。街を見下ろす絶景が望めます。
畑では、水出し煎茶をお出しします。乾いた喉を潤していただけます。
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この畑は、年間を通じて茶摘みをしていただけるように管理しています。
どの葉がおいしそうかを見極めながら摘んでいきます。


ハイキング後は店舗に戻ったのち、茶葉の天ぷらを楽しんでいただけます。
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カフェ店舗にてお茶を使ったランチメニューを召し上がっていただきます。「碾茶マシマシ汁無し担々麺」や「煎茶のジェノベーゼパスタ」「こくまろカレー~抹茶わさびソース付き~」といったメニューを楽しんでいただけます。※時期によって内容は変わることがございます。ご了承ください。

f:id:watanabecook:20180922223328j:plainこちらが碾茶マシマシ汁無し担々麺です。

碾茶工場では、炉や散茶機など、抹茶用の茶葉の加工工程を見ることができます。
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※工場は茶の収穫日だけ稼働しています。収穫日以外は機械は稼働していませんが、設備をご覧いただきながら説明を聞いていただくことができます。

煎茶3種飲み比べ、抹茶3種飲み比べを体験する中で、お茶の味わいの違いや茶の淹れ方を学んでいただくことができます。
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石臼挽き体験も行うことができます。f:id:watanabecook:20180922223915j:plain


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<開催概要>

・開催日:毎週水・木を除く前日
・所要時間:約5時間
・集合時刻:9:30
・集合場所:d:matcha Kyoto CAFE & KITCHEN
・最低催行人数:2名以上
(大人数の場合は、事前にご連絡ください)
・価格:1人当たり 税込10000円

・ツアー概要
―茶畑へのハイキングと茶摘み
―持ち帰った茶葉の天ぷら
―店舗にてランチ
―茶工場見学
―煎茶3種、抹茶3種のテイスティング体験
―石臼挽き体験

・タイムスケジュール例(午前の部の場合)
9:30~店舗に集合。車で和束町・原山地区へ。
   ハイキング開始。山の上の畑まで登山。
   畑にて茶摘み。水出し煎茶を楽しむ。
11:30~店舗にて茶葉の天ぷらとランチを楽しむ。
12:30~茶工場見学
13:30~石臼挽き体験
13:45~煎茶3種、抹茶3種のテイスティング体験

 

※英語対応しています。お気軽にお問い合わせください。
※ハイキングでは斜面を登りますので歩きやすい靴でお越しください。

※小学校低学年以下の小さいお子様のご参加は難しい場合があります。
※雨天決行。雨具のご準備をお願いします。
※水分補給ができるよう、お飲み物のご準備は各自お願いいたします。

※工場は茶の収穫日だけ稼働しています。収穫日以外は機械は稼働していませんが、設備をご覧いただきながら説明を聞いていただくことができます。

 

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