d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

煎茶

【d:matchaのこと】シングルオリジン煎茶の試飲&ブレンドを大学生が体験!

はじめての煎茶ブレンド体験。大満足頂きました! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 左が私です。髪の毛がハネていますが、言い訳すると日ごろは中で料理をつくるために帽子をかぶっているので、帽子をトルと髪の毛…

暑い夏のもてなしに◎、氷水出しで「失敗しない」煎茶を楽しむ【日本茶の世界】

涼しさが最高の美味しさ。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 最近のカフェのお気に入りメニューはホワイトチョコ抹茶マフィンです。しっとり甘くておいしいですよ~(宣伝ですみません)。 さて、すっかり暑い季節と…

【茶器紹介】magissoティーカップ。急須とコップが一体化!茶葉があれば気軽にお茶を楽しめる

はじめに: こんにちは。d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。仕事の関係上、ついつい面白い茶器などを見つけてしまうと購入してしまいます。自分の中にため込んでも仕方ないので、今後ドシドシ紹介していければと思います! 今回紹介する茶器は、 ・急須…

【お茶と健康】お茶のもつ健康作用の一覧・まとめ。抗酸化作用やコレステロール減少など詳しい解説も(海外論文へのリンクあり)

こんにちは!d:matcha Kyoto magazine のTakeshiです! 今回はお茶と健康について、記事をかきました。 お茶のもつ健康作用について、解説していければと思います! 今回はお茶の持つ26!の健康作用のうち、4つの健康作用(抗酸化作用、コレステロール減…

【お茶の淹れ方】どこよりも詳しい煎茶の淹れ方レシピ(基本のぬるま湯)徹底解説・写真大量

はじめに こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 サイトがオープンして、日々皆さまに我々の茶葉を購入頂いております。 本当に、本当に、ありがたい限りです。中には、我々のサイトオープンをきっかけに久しぶりに茶葉を購入したとの声も・・…