d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

日本茶の世界

【お茶コラム】世界一濃い抹茶ジェラートが有名。"壽々喜園(すずきえん) 浅草本店"にて超濃厚抹茶アイス体験

世界一?濃いといわれる抹茶ジェラートのお味は・・・。 こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は、食べ歩きの記事です。 先日浅草に行ったときに、「世界一濃い抹茶ジェラート」を出すお店として、一時期ネットで話題になった壽々喜園(…

【茶ニュース】世界お茶まつり2016にいってきた!その2~「品種茶の利き茶体験」に参加。日ごろ気にしないお茶の「品種」の違いとは?~

一杯のお茶に、五感をフル回転させて向き合います・・・! ------------------- こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 セルフポートレート その1に続き、世界お茶まつり2016のレポートです!今回は「品種茶の利き茶体験」というセミナーに参…

【茶ニュース】世界お茶まつり2016にいってきた!その1~会場全体をレポート。お気に入りは茶柱倶楽部の世界観を再現したブース~

オススメの漫画「茶柱倶楽部」の世界観を表現したブース。日本中の特徴あるお茶が集まっており、実際に飲むことができます。

【茶ニュース】10/27~30は「第6回世界お茶まつり2016 秋の祭典」が開催!お茶好きが集う3年に1度の祭り

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日は「第6回世界お茶まつり2016 秋の祭典」のイベント紹介です! 公式HPはこちら

【お茶コラム】現代の闘茶(とうちゃ)?Youtuberに人気のネタ「利き茶」動画をまとめてみた

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 日中はよくほうじ茶を飲んでいます。 本日は、お茶の世界とライトに触れ合うには?という思い、若者に大人気な「Youtuber」に注目したコラムを書いてみました。 Youtuberとは? CMでもおなじみ「好きな…

【茶器紹介】magissoティーカップ。急須とコップが一体化!茶葉があれば気軽にお茶を楽しめる

はじめに: こんにちは。d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。仕事の関係上、ついつい面白い茶器などを見つけてしまうと購入してしまいます。自分の中にため込んでも仕方ないので、今後ドシドシ紹介していければと思います! 今回紹介する茶器は、 ・急須…

【お茶コラム】カフェインは「テイン」と呼ばれるかもしれなかった!覚醒成分をめぐる歴史の妙

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 お茶にまつわるコラムをお届けいたします。 世界で飲まれている飲料には「カフェイン」がよく含まれている カフェインとは、Wikipediaからの引用ですが、 カフェイン(英: caffeine, 独: Coffein)は、…

【お茶と健康】まとめ:「ためしてガッテン」で紹介されたお茶の裏ワザ・効果一覧

※2017/6/23 番組HPの情報が消えてしまったため、適宜編集致しました。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha(ディーマッチャ)Kyotoという、京都・和束町で作られた日本茶を販売するサイ…

【お茶と健康】お茶のもつ健康作用の一覧・まとめ。抗酸化作用やコレステロール減少など詳しい解説も(海外論文へのリンクあり)

こんにちは!d:matcha Kyoto magazine のTakeshiです! 今回はお茶と健康について、記事をかきました。 お茶のもつ健康作用について、解説していければと思います! 今回はお茶の持つ26!の健康作用のうち、4つの健康作用(抗酸化作用、コレステロール減…

【お茶の淹れ方】どこよりも詳しい煎茶の淹れ方レシピ(基本のぬるま湯)徹底解説・写真大量

はじめに こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。サイトがオープンして、日々皆さまに我々の茶葉を購入頂いております。本当に、本当に、ありがたい限りです。中には、我々のサイトオープンをきっかけに久しぶりに茶葉を購入したとの声も・・・…