こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先週、京都から金沢で出張にいってきました。 早朝のひがし茶屋街。雪に濡れた路面が美しい。 金沢といったら、昭和天皇に献上したという「加賀棒茶」が有名ですね。今回の出張はあわただしくあまり観光…

こちらの写真を２枚ご覧ください。どちらがより美味しいお茶の淹れ方でしょうか？ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 （最近「元農学部です」という自己紹介をすることが多く、学生時代の写真を色々と引っ張り出して…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 とってもお茶好きな私から、今回は英語のみのサイトですが、世界中のお茶のレビューが見れるサイトを見つけたのでご紹介します。 その名も「Steepster」です。 ※残念ながらすべて英語です。記事中のスク…

こちらはすでに世界遺産となっている平等院鳳凰堂です。 こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日、京都府のH29年度の予算案がニュースとなっていました。 こちらのニュースにもありますが、来年の京都府の予算には、お茶関係の予算が複数…

「mint matcha（ミント抹茶）」を頼んでみました。たくましい腕をした店員さんが、たっぷりと大量に茶筅で泡立ててくれます。 ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は世界のお茶事情ということで、カナダ発・現在ア…

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 さて、インターネットでこんなまとめが話題になっていました。 確かに、人を「お茶しない？」と誘っておいて、実際に足を運ぶのはスタバみたいなカフェだったりしますよね。この定義で言えば、確かに珈…

シンガポールのIsetanにあるJapan Food Townの様子。もはや日本です。 大盛況。 ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのDaikiです。 日本の宇治茶を世界に広げるべく、世界を駆け回っております。 香港の後は、シンガポールを訪れました…

香港で味わえる、抹茶味の一例。人気があるようです！ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのDaikiです。 日本の宇治茶を世界に広げるべく、世界を駆け回っております。 その一環で、2017年1月は香港に出張に行ってまいりました。 滞在…

世界一？濃いといわれる抹茶ジェラートのお味は・・・。 こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は、食べ歩きの記事です。 先日浅草に行ったときに、「世界一濃い抹茶ジェラート」を出すお店として、一時期ネットで話題になった壽々喜園（…

一杯のお茶に、五感をフル回転させて向き合います・・・！ ------------------- こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 セルフポートレート その１に続き、世界お茶まつり2016のレポートです！今回は「品種茶の利き茶体験」というセミナーに参…

オススメの漫画「茶柱倶楽部」の世界観を表現したブース。日本中の特徴あるお茶が集まっており、実際に飲むことができます。

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 本日は「第６回世界お茶まつり2016 秋の祭典」のイベント紹介です！ 公式HPはこちら

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 日中はよくほうじ茶を飲んでいます。 本日は、お茶の世界とライトに触れ合うには？という思い、若者に大人気な「Youtuber」に注目したコラムを書いてみました。 Youtuberとは？ CMでもおなじみ「好きな…

はじめに： こんにちは。d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。仕事の関係上、ついつい面白い茶器などを見つけてしまうと購入してしまいます。自分の中にため込んでも仕方ないので、今後ドシドシ紹介していければと思います！ 今回紹介する茶器は、 ・急須…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 お茶にまつわるコラムをお届けいたします。 世界で飲まれている飲料には「カフェイン」がよく含まれている カフェインとは、Wikipediaからの引用ですが、 カフェイン（英: caffeine, 独: Coffein）は、…

※2017/6/23 番組ＨＰの情報が消えてしまったため、適宜編集致しました。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 d:matcha（ディーマッチャ）Kyotoという、京都・和束町で作られた日本茶を販売するサイ…

こんにちは！d:matcha Kyoto magazine のTakeshiです！ 今回はお茶と健康について、記事をかきました。 お茶のもつ健康作用について、解説していければと思います！ 今回はお茶の持つ２６！の健康作用のうち、４つの健康作用（抗酸化作用、コレステロール減…

はじめに こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。サイトがオープンして、日々皆さまに我々の茶葉を購入頂いております。本当に、本当に、ありがたい限りです。中には、我々のサイトオープンをきっかけに久しぶりに茶葉を購入したとの声も・・・…