d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

抹茶

【d:matcha beau-tea】美味しくてキレイになれる抹茶スイーツ!豆腐とアボカドで作る”ビーガン宇治抹茶ティラミス”レシピ。

こんにちは、 最近美容に目覚めた、d:matcha magazineのnatsukiです。 こちらの【d:matcha beau-tea】のコーナーでは、美味しくてキレイになれる、美容抹茶レシピを紹介します。 卵、牛乳、チーズ不使用の30分で作れる”ビーガン宇治抹茶ティラミス”! カロリ…

【otoriyose_sweets_journey】360°至福の正方形。上質な八女茶を使用したカレ・オ・ショコラをお取り寄せ。

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 こちらでは、d:matcha intagram【otoriyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。 今回ご紹介する商品がこちら、 「カレ・オ・ショコラ」 本物を世に広めたいからこそ、SNSマーケテ…

【otoriyose_sweets_journey】ひんやり×もっちもちの新食感!黒船のフローズンどら焼きをお取り寄せ。

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 こちらでは、d:matcha intagram【otoriyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。 今回、ご紹介するのがこちら、黒船のフローズンどら焼き『FOFO』。 素材の美味しさだけじゃない!…

【d:matcha dictionary】-0- 茶文化の始まり〜鎌倉時代〜

普段何気なく飲んでいるお茶ですが、鎌倉時代まで遡る長い歴史があるのをご存知ですか? 茶文化は歴史上の有名な人物たちと深く関わっているのです。 茶文化の流れ 日本に茶文化をもたらしたのは栄西と言われています。鎌倉時代に入り、僧侶を中心に中国との…

d:matcha dictionary -1- 茶の湯の誕生〜庶民の茶 / 南北朝時代~戦国時代-

普段何気なく飲んでいるお茶の歴史について紐解いていきます。茶の湯の誕生、南北朝時代の茶の歴史について振り返ります。 〜南北朝時代〜 茶の湯の誕生 南北朝時代には、日本各地では大名たちが激しい勢力争いを繰り広げていました。農村においても、農民の…

【otoriyose_sweets_journey】SNSで大人気!伊藤久右衛門のパフェアイスバーをお取り寄せ。

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 こちらでは、d:matcha intagram【otoriyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。 今回、ご紹介するのがこちら 『伊藤久右衛門」さんの、茶房で大人気の抹茶パフェがアイスバーにな…

【otoriyose_sweets_journey】宇治抹茶の魅力が満載!夏にぴったりな濃厚抹茶スイーツを発見

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 こちらでは、d:matcha intagram【otoriyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。 今回、ご紹介するのがこちら 東山茶寮さんの宇治抹茶の冷やしぜんざい、宇治抹茶プリンと水まんじ…

【otoriyose_sweets_journey】京都で見つけたインスタ映えのお干菓子。

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 こちらでは、d:matcha intagram【oroiyose_sweets_journey】の投稿の中で紹介したスイーツをレポートします。 今回、ご紹介するのがこちら UCHU wagashi さんのdrawing 人をわくわくさせたり、しあわせにする和…

オンライン注文可能!各々の茶の個性が味わえる「4種のフィナンシェセット」を贈りませんか?

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 最近はコロナの影響もあってなかなかお出かけすることが難しくなってきました。>< こんな時ってなかなか会えない友人、あの人は元気にしてるかな?って気になりますよね。今回は、ちょっとでも気持ちが明るく…

オンライン販売開始♫人気商品、4種の濃厚茶葉ティラミスを食べ比べしませんか?

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 すっかり暖かくなり、もうすぐ花見シーズンがやってきますね!今回は、春のシーズンのお手土産、お花見、お家パーティーでも楽しめる色鮮やかな4種の濃厚茶葉ティラミスをご紹介します。 ”濃厚茶葉の4種の食べ…

虜になる美味しさ!新商品「ALL24%プレミアム抹茶チョコ」に迫る!

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 冬の人気商品「抹茶チョコ食べ比べセット」が今年度も11月から販売を開始しており、日々ネット注文や店頭販売でも手にとっていただいています。そして、今年は、新商品として、24%のみの抹茶チョコが詰まった…

映える!年末年始はチーズケーキパーティ♫お茶農家こだわりの4種の濃厚お茶尽くしチーズケーキ(抹茶・ほうじ茶・レモン煎茶・和紅茶味はいかが?

こんにちはdmatcha magazineのNatsukiです。 今日は、女子会から、年末年始の集まりまできっと映える!個性豊かな4種のチーズケーキをご紹介します。(๑˃̵ᴗ˂̵) こちらのチーズケーキの特徴はそれぞれに仕上げ用パウダーが用意されていること!召上がる直前に…

出町柳店限定の新商品♬溶けない!?濃厚・茶アイスSANDキャンディーが発売開始

こんにちは、dmatcha kyotoのnatsukiです。あぁ最近暑いですね・・・今年も京都に夏がやって来たようです。私は暑いのが苦手で外に出るのが億劫になります。今回は、そんな暑い京都でも気軽にお茶を楽しんでいただきたいと思い・・・試行錯誤を重ね、新商品…

7/1(月)本格オープン!京都の癒し処”鴨川”で本格宇治茶のピクニック♬d:matcha国内2号店の魅力に迫る!

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 前回のブログにてお知らせした通り、dmatcha kyoto国内2号店"d:matcha kyoto CAFE & PICNIC"が京都出町柳にオープンいたします!今回は、2号店の魅力をどどーんとご紹介♬ ”CAFE&PICNIC”、2号店最大の注目は貸…

仕上げはお母〜さん!?毎日販売♪濃厚、宇治抹茶のチーズケーキ、ガトーショコラをお持ち帰り!

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 新茶のシーズンが近づいて来ましたね♪京都宇治・和束町で観光が楽しくなる季節です。dmatcha kyotoでは、お持ち帰り用の濃厚抹茶ケーキが登場しました!ランチやカフェの時間がゆっくり取れないという方にも大…

なぜ注文殺到!?dmatcha数量限定の人気商品、”食べ比べ抹茶チョコレート”の秘密に迫る!

こんにちは、dmatcha magazineのnatsukiです。 新茶のシーズンが近づいて来ましたね♪京都宇治・和束町で観光をお考えの読者のみなさま。ぜひこの春は、dmatcha kyotoのランチ、カフェで宇治茶を堪能してはいかかでしょうか。お土産も沢山ご用意しております…

新茶シーズン到来!京都宇治・和束町に来たならマストバイ!〜”茶の雪”クッキーを徹底解説〜

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのNatsukiです。商品の良さを知り尽くしたd:matchaスタッフならではの視点で、d:matchaの看板商品を解説させていただきます。 新茶シーズンがもうすぐやって来ますね! 和束町は宇治茶の主産地、宇治茶の4割を生産する最…

京都駅にd:matchaがやってくる!@駅ナカスイーツ     11月15日~11月21日

こんにちは!生産兼催事担当のchiseiです! 今回は皆さんに催事の告知です! 京都駅・駅ナカスイーツ出店 この度d:matcha kyotoは駅ナカスイーツ二度目の出店をします!! さて みなさん駅ナカスイーツはご存知でしょうか? 駅ナカスイーツは週替わりで全国…

【スタバ】抹茶を使った新作!抹茶フルーティ ラテ&フラペチーノ🄬をお茶農家が飲んでみた

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 スターバックスから、2017年12月26日に新しい抹茶ドリンクが発売されました! 2つの新作が出ています。公式サイトより抜粋すると、 抹茶 フルーティ ブレンズティーラテ 多彩なフルーツやナッツをブレ…

抹茶ラテを最小労力・コストでお店レベルにかわいく美味しくつくる【抹茶レシピ】

シンプルな内容ですのでぜひ覚えて頂きたいです!------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 集合写真を撮りました。右が私です。 先日より、d:matcha Kyotoのカフェでご好評を頂いている「抹茶ラテ用の抹茶」を販売しており…

新作!抹茶パフェ「MATCHA5」を大解剖!抹茶もすべて自家ブレンド◎な抹茶スイーツ【和束町・d:matchaのこと】

抹茶スイーツは、緑が映えてきれいに映りますよね・・・! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 右が私です。最近は茶刈りにまで手を出し、いよいよなんでもやるようになってきました。※茶刈りの様子は別途レポート致し…

超超濃厚抹茶アイスを作ってみた(目指せ世界一!)→抹茶の使用量が驚きだった【抹茶レシピ】

この緑色。大体どの程度の抹茶を使用していると思いますか・・・?もちろん着色料などは一切使用していません。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 突然ですが、抹茶アイスは好きですか? アイスの中でも、人気のフレ…

スタバの神カスタマイズ!抹茶フラペチーノをお茶農家が抹茶をブレンドして再現してみた【抹茶レシピ】

抹茶フラペチーノの神カスタマイズ!抹茶も購入できますよ! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 ※とある広報誌に掲載するために、写真を撮った時の著者近影 事の発端は、こちらのTweetです。 文具売り場の試筆ノート…

【抹茶レシピ】流行りの抹茶ビール、お茶屋が考えた「濃厚抹茶ビール」はこうつくる!

目の冴えるような深い緑色が印象的。 こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 抹茶ビールが流行っている風潮 昨今、飲食店で「抹茶ビール」を供するお店が増えてきているようです。 こちらは関西限定で、エビスバーで抹茶ビールが飲めることを…

【お茶コラム】世界一濃い抹茶ジェラートが有名。"壽々喜園(すずきえん) 浅草本店"にて超濃厚抹茶アイス体験

世界一?濃いといわれる抹茶ジェラートのお味は・・・。 こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は、食べ歩きの記事です。 先日浅草に行ったときに、「世界一濃い抹茶ジェラート」を出すお店として、一時期ネットで話題になった壽々喜園(…

【京スイーツ】10月もお月見!?月を愛でる「十三夜」に食べたい、京都の老舗「永楽屋」の『栗かのこ』

こんにちは、d:matcha(ディーマッチャ)のmisatoです。 朝晩涼しくなってきて、だんだんと秋の訪れを感じるようになってきました。今年の京都の夏はひときわ暑かったので、ようやくという感じです。夏が暑い分、秋の訪れが嬉しいものですね。今日は、お茶と…

【京スイーツ】京都「仙太郎」の『お月見団子』と、裏千家学園での『観月の茶会』

はじめに みなさん、9月17日は満月、いわゆる中秋の名月でしたが、お月見はしましたか?京都は、少し雲がありましたが、まんまるのお月様にすこし雲がたなびいているのも、かえって風情がありました。今日は、そんな秋のお月様を楽しむのに欠かせない京都の…

【特集 お茶のある生活をデザインする】素敵な一日のはじまりに 人生をちょっと贅沢にする「朝マッチャ」のお話

忙しい日々の生活。朝ギリギリに起きて、身支度を整え、急ぎ足で職場に向かい、一生懸命仕事をしてお家に帰って晩ごはんを作って片づけをして、洗濯・掃除をして・・・気が付くと寝る時間になる。そんな毎日の繰り返し、という方、多いのではないでしょうか…

【京スイーツ】京都の夏の風物詩、「五山の送り火」の季節限定! 大文字を表現したお饅頭、京都・桂「中村軒」の「大文字薯蕷(だいもんじじょうよ)」  

はじめまして d:matcha Kyotoのmisatoです。京都に住んでいるからこそお伝えできる、京都の奥深い一面やまだ知られていない魅力、お茶にまつわる楽しいお話をレポートできるよう、精進してまいりますので、お付き合いいただけると幸いです。 京都「五山の送…