d:matcha Kyoto magazine

和束町にて、お茶農家&カフェを営むd:matcha Kyotoのブログです

体験・アクティビティ

好評受付中!10/11月限定の「お茶畑を1日で満喫できるフルコースツアー」茶摘みや茶葉の実食ができるハイキング

こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 以前にプレスリリースを出させて頂いたのですが、d:matcha Kyotoが主催する、茶畑ハイキングツアーは10-11月は茶摘み体験がセットになっています! 早朝に運がよければ、茶畑に広がる雲海を見ることがで…

神戸学院大の学生が和束町にご来訪!地域で起業したD-matchaとキャリア論の話【d:matchaのこと】

熱心に話を聴いてくれた学生の皆さまに、私自身たくさんの刺激を頂きました。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのDaikiです。 右が私です。左は生産担当のChisei。 先週の日曜日のことですが、神戸学院大学・現代社会学部・現代社会…

【d:matchaのこと】シングルオリジン煎茶の試飲&ブレンドを大学生が体験!

はじめての煎茶ブレンド体験。大満足頂きました! ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 左が私です。髪の毛がハネていますが、言い訳すると日ごろは中で料理をつくるために帽子をかぶっているので、帽子をトルと髪の毛…

簡単手作り紅茶!生の茶葉から手もみで紅茶をつくってみた!レシピ・作り方ご紹介

紅茶になった瞬間は、非常にテンションが上がりました。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 先日、生の茶葉が手に入ったので煎茶を手もみした記事をアップ致しました。 日頃煎茶や抹茶に親しんでいるので最初に試した…

【手もみ体験】生の茶葉を手もみ&電子レンジで煎茶にしたら、機械とどれだけ差が出るのかやってみた

生産担当がたくさん生葉をもってきてくれました。 ------------------- こんにちは!d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 今回は「茶葉を手もみ」してみたレシピ・体験談と、「機械で製茶した場合とどれだけ差が出るのか比較してみた…