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【お茶コラム】肌寒い季節。ちょっとお腹が心配な時には「熱々のほうじ茶」に頼りたくなる。

こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 最近ではすっかり秋が深まっており、待ち行く人のコートを着込んだ姿が目立つようになりました。d:matcha(ディーマッチャ)のスタッフは、京都の紅葉が変わりゆくさまを、日々日々楽しんでいます。 A b…

【京スイーツ】世界遺産下鴨神社 140年ぶりに復活した「申餅(さるもち)」 お菓子とお茶の相性

はじめに d:matchaのmisatoです。みなさん、和菓子にはどんなお茶を合わせますか?「和菓子と言えばお抹茶でしょ」、という方多いと思います。確かに和菓子とお抹茶の相性は抜群。でも、和菓子に合うお茶は、お抹茶だけではありません。今日は、そのひとつ、…

【お茶コラム】長岡市・番茶の正体・帰省の折には

お茶コラム こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 毎日の生活の中で、お茶が登場するシーンについて、コラムというカタチでご紹介していきます。 故郷を思い出す味が、ありますか? 多くの人が帰省する、お盆の季節。 それぞれの故郷に帰ると…

【お茶コラム】ひなた水・原色のビニールプール・ほうじ茶

お茶コラム こんにちは、d:matcha Kyoto magazineのTakeshiです。 毎日の生活の中で、お茶が登場するシーンについて、コラムというカタチでご紹介していきます。 「ひなた水でも、つくってさし上げたら?」